Cluster Voedsel

Voedselverhaal

"Vanuit het cluster Voedsel hebben we afgelopen periode hard gewerkt aan het Voedselverhaal van Zeeland: De Smaken van Zeeland. Met het Voedselverhaal kijken we vooruit. Waar liggen kansen? Waarin moeten we investeren? Wat hebben we nodig? Met als doel de kansen te grijpen en samen te werken aan een toekomstbestendige Zeeuwse voedselsector. Wij Zeeuwen zijn vaak veel te bescheiden over de rol die de regio daarin kan vervullen. Het boekje maakt alle beweging die er afgelopen tijd is geweest veel zichtbaarder", aldus Caroline Verwijs.  

Voedseltransitie

Een van de belangrijkste thema's momenteel is de voedseltransitie, de overgang naar een duurzamere voedselproductie. Bij deze transitie zijn twee uitgangspunten van belang: hoe produceren we eiwitten en hoe worden we toekomstbestendig? Zeeland heeft een ideale positie, met voedselproductie uit zee en van land. "Het is belangrijk om na te denken over hoe onze provincie kan bijdragen aan ons eten op korte en lange termijn. Denk op korte termijn aan scholing en personeel. En op lange termijn aan hoe we eten over twintig of dertig jaar. Welke producten moeten we dan telen om onze rol te blijven vervullen. We willen hierin als regio voorop lopen. Daarom is het belangrijk om hier nu al over na te denken", aldus Caroline. 

Leden 

Eigenaar van het cluster Voedsel, Caroline Verwijs is directeur van Krijn Verwijs, een schaal en schelpdierenproducent in Yerseke. Daarnaast is ze voorzitter van Food Delta Zeeland: een netwerk dat de gehele foodketen in Zeeland vertegenwoordigd en samenwerkt aan een duurzame toekomst. "Onze rol is om verschillende partijen bij elkaar te brengen, verbindingen te leggen waar mogelijk en het onderwijs en bedrijfsleven op elkaar aan laten sluiten", aldus Caroline. 

Andere leden van het cluster Voedsel zijn: 

• Hendrik-Jan van Arenthals
• Harry van der Maas
• Jolanda de Vries
• Joris Baecke
• Guido van Goethem/Piet Goossen (secretaris)